schau LEBEN - Sendung vom 09. Juli 2019

Foodbloggerin Verena Pelikan verrät uns klassische und raffinierte Rezepte für den Herbst. Gesundheitspapst Hademar Bankhofer geht in "Doktor Volksmund" wieder sprichwörtlichen Krankheiten auf den Grund. Wir Besuchen Langgusto, eine Segelschule mit Restaurant in Mörbisch. Aquaponik heißt die Symbiose aus Fisch- und Gemüsezucht, und die Erträge sprechen für sich. Unsere Actionreporterin Judith wagt sich als Kartfahrerin auf die Piste.

Musiker Wenzel Beck spricht über sein neues Album und woher seine Musikleidenschaft kommt. Österreich ist Vizeweltmeister im Bier trinken. Wir haben die Hopfenernte begleitet. Smarter together - so heißt ein neues Projekt in Wien Simmering. Stephan Hartmann von der MA25-Stadterneuerung erklärt, was es damit auf sich hat. Außerdem haben wir uns das Projekt "Bau-Werk-Stadt" angesehen, wo Kinder die Möglichkeit haben, sich handwerklich zu betätigen.

Wir zeigen die Arbeitsschritte der Hanfernte und was ein burgenländisches Familienunternehmen daraus herstellt. Außerdem haben wir uns um unsere Augen gekümmert. Das ständige Starren auf den Bildschirm kann fatale Folgen haben. Augenärztin Helga Azam erklärt im Studiogespräch, was digitale Augenkrankheiten sind. Erfindungen, die die Welt nicht braucht, findet man im Nonseum in Niederösterreich. Unsere Kinderreporter bekamen einen exklusiven Einblick in die Mannerschnittenproduktion und wir haben nach dem größten Geheimnis von Fußballprofi Mark Janko gefragt.

Diesmal in schau LEBEN: Herbstzeit ist Erntezeit und die Vielfalt an Produkten ist enorm. Wir haben uns angesehen, was denn so geerntet wird. Ernte geht einher mit dem Einsatz von Düngemittel. Wie viel in Österreich gedüngt, klären wir mit Helmut Brutscher-Schaden von Global 2000. Wildgerichte stehen bei uns nicht sehr häufig auf dem Speiseplan, dabei ist das Fleisch des Wildes, wenn es richtig gelagert und zubereitet wird, für Genießer ein Traum. "Honigperlen" heißt das neue Buch von Melanie Pignitter. Sie ist zu Gast im Studio und stellt es vor. Die Altenpflege und -betreuung hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Wir haben uns das neue Gebäude der Barmherzigen Brüder in Kritzendorf angesehen.

In unserem Wochenthema "Berufswahl" gilt heute - Fake it 'till you make it! Wie viel Fake hinter der Berufswahl Key-Note Speaker steckt, erklärt Autor Christoph Zulehner. Wir waren beim Mystery Crime Dinner auf der Ruine Aggstein dabei. Unser Küchenchef Gerhard Dragschitz zeigt wie man Steak vom Tafelspitz zubereitet und bei Terrassengartler Axel geht es diesmal um Amerikaner.

Ein Dorf im Dorf. In Mönchhof hat ein Mann im Alleingang ein komplettes Freilichtmuseum gebaut. Wer einen Ausflug der besonderen Art machen möchte, ist in der Adlerwarte Burg Kreuzenstein bestens aufgehoben. Warum sind wir manchmal "sauer"? Diese Frage beantwortet Gesundheitspapst Hademar Bankhofer in einer neuen Folge von "Doktor Volksmund".