Leidenschaftliche Esserin. Mittelmäßige Köchin. Biertrinkerin und Flexitarierin. Braucht Schokolade, gute Bücher und die Stadt zum Überleben. Versucht die Welt zu verbessern, zuerst als Innenpolitik-Redakteurin, jetzt im Genuss-Ressort.
Trends
Dank Rezept-Videos, Kochbüchern oder neuem Fleischersatz wird es immer leichter, auf eine vegane Ernährung umzusteigen – in Frankreich stieg jetzt sogar ein veganes Restaurant in den Kocholymp auf
Um die hohe Kunst des Krapfenbackens auch zu Hause ausüben zu können, bedarf es einiger Tipps und Tricks.
Workshop
Für die hohe Kunst des Krapfenbackens zu Hause braucht es Tricks, erklärt Back-Profi Barbara van Melle.
Wissen | Wissenschaft
Das Coronavirus könnte freilebenden Schimpansen, Gorillas und Orang-Utans gefährlich werden, warnt das Jane Goodall-Institut.
Erfahren Sie, mit welchen Tipps und Tricks das beliebte Roggenbrot garantiert gelingt.
Wissen | Gesundheit
Gerade das Arbeiten im Homeoffice führt zu einer besonderen Belastung der Hand, da der Arbeitsplatz meist nur provisorisch ausgestattet ist.
Eine aktuelle Studie der Uni Cambridge zeigt, dass Abstand alleine bei Aufenthalten in geschlossenen Räumen nicht ausreicht.
Ernährung
Die deutsche Heinrich-Böll-Stiftung veröffentlichte ihren Fleischatlas für 2021 – Junge fordern Maßnahmen für mehr Tierwohl.
freizeit | Essen & Trinken
Laut aktuellem Fleisch-Atlas 2021 wünscht sich die junge Generation mehr Tierwohl-Maßnahmen von der Politik.
Einst die größte Brotfabrik Europas, dann arisiert, kämpft das Unternehmeh heute mit einem angestaubten Image.
Die psychosomatische Abteilung der Barmherzige Schwestern in Wien bietet ein Programm aus Medizin, Psychotherapie und körperlichem Training nach einer Covid-19 Erkrankung.
Der neue Ansatz könnte verhindern, dass sich Erreger durch Mutationen dem Wirkstoff entziehen.
Eröffnung
Familie Mudenda tischt in ihrem neuen Restaurant eine österreichisch-simbabwische Fusionsküche auf.
Die "Peace Pops" wurden erstmals 1988 von Ben & Jerry's in den USA kreiert, waren aber bisher nie in Europa erhältlich.
Zugesperrt statt ausgesteckt. Nach 25 Jahren schließt Thomas Eberl seinen Heurigen.
Rund um Sauerteig kursiert viel Halbwissen – mit diesen Tipps glückt Roggenbrot garantiert.
Rezepte mit wenig Aufwand für den Tag nach einer durchzechten Nacht.
