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SALZ & PFEFFER - SENDUNGEN

Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer - Sendung vom 28. November 2020

Im Waldviertel wird der Karpfen für das Weihnachtsfest gezüchtet. Moderator Marcel Schachinger stellt den beliebten Orangenpunsch selbst her. Barbara Probst hat nur zehn Prozent ihrer Sehkraft, dennoch ist sie passionierte Wirtin und Künstlerin (28.11.2020)

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Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer - Sendung vom 31. Oktober 2020

Senf ist eines der beliebtesten Speisebegleiter der Österreicher und wird in süßer, scharfer oder würziger Form angeboten. Im Studio zu Gast ist Andreas Diesenreiter von "Unverschwendet.at" und spricht über Lebensmittelverschwendung. In Gerasdorf wird Reis aus Österreich angebaut. (31.10.2020)

Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer - Sendung vom 26. September 2020

Der Ziegenkäse war lange ein Geheimtipp, nun wird er immer beliebter und gilt als Superfood. Im Studio zu Gast ist Geschäftsführer von Wolf Nudeln, Joachim Wolf. Der Würstelstand "Zum scharfen Rene" ist über die Grenzen Wiens bekannt. (26.09.2020)

Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer - Sendung vom 29. August 2020

Die Wiener Winzer helfen sich gegenseitig bei Angelegenheiten rund um den Wein. Ein Erdäpfelbauer aus dem Weinviertel baut Erdäpfelraritäten an. Jenny Posch hat sich angeschaut, wie man gutes Creme-Eis macht. (29.08.2020)

Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer - Sendung vom 25. Juli 2020

Judith Tieber geht der Frage nach, welche süßen Speisen für den Grill geeignet sind. Wir haben außerdem das Ottakringer Bierfest in Wien Ottakring besucht. Bertie Unger zeigt uns eine der letzten Streuobstwiesen im südlichen Burgenland. (25.07.2020)

Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer - Sendung vom 30. Mai 2020

Bertie Unger berichtet über den wegen der Corona-Krise abgesagten Weinfrühling 2020 im Südburgenland und wir zeigen Ihnen den Trend des online-Dining, der durch die Corona-Krise immer populärer und beliebter wurde. Außerdem bereiten wir in Motion Cooking einen Salat aus vielen verschiedenen Gemüse-Zutaten von LGV zu. (30.05.2020)

Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer - Sendung vom 25. April 2020

Wir berichten Ihnen, wie einige Gastronomie-Betriebe auch während der Corona-Krise Umsatz machen konnten und zeigen Ihnen, wie Sie schnell und einfach selbst Semmeln backen können. Außerdem kochen wir in Motion Cooking ein Schweinesteak am Knochen mit Rotwein-Reduktion und Pesto-Bohnen. (25.04.2020)

Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer - Sendung vom 28. März 2020

Wir berichten über den von Rober Holzer gegründeten Pop-Up-Store "LANDSPEIS", der regionale Produkte schnell und in der Nähe anbietet. Außerdem stellen wir uns die Frage, woher das in Österreich beliebte Gebäck Croissant herkommt. In Motion Cooking bereitet Küchenchef Gerhard Dragschitz diesmal Spinatpalatschinken zu. (28.03.2020)

Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer - Sendung vom 29. Februar 2020

Wir zeigen Ihnen, wie Sie günstig Haubenmenüs genießen können. Außerdem zaubert Gerhard Dragschitz Pfannkuchen mit dem gewissen Etwas und wir waren zu Besuch in der Gablitzer Privatbrauerei. (29.02.2020)

Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer - Sendung vom 25. Jänner 2020

Wir sind mitten in der Faschingszeit und Krapfen haben Hochsaison. Reporterin Judith Tieber hat sich angesehen, wie Krapfen hergestellt werden. Außerdem räumen wir mit Mythen rund um den Ursprung beliebtester Speisen auf und in Motion Cooking schwingt Küchenchef Gerhard Dragschitz wieder den Kochlöffel. (25.01.2020)

Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer - Sendung vom 28. Dezember 2019

Wir besuchen heute das Craft Bier Festival in der Wiener Marx Halle. In Motion Cooking zeigen wir Ihnen, wie die perfekte Kürbiscreme-Suppe zubereitet wird und wir haben die Event-Tipps für kommenden Monat. Zu Beginn besuchen wir das älteste Café Wiens – das Café Frauenhuber. Dort hat schon Wolfgang Amadeus Mozart für die Gäste aufgespielt. Heute vereint das Frauenhuber Tradition und Moderne als klassisches Wiener Kaffeehaus. Hausgemachte Mehlspeisen und die Wiener Melange gehören da natürlich dazu. (28.12.2020)

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schau LEBEN - Sendung vom 22. Februar 2021

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